Articulo para la prevencion y tratamiento de las anemias por deficit de hierro vitamina B12 o acido folico. La anemia es una de las enfermedades carenciales mas frecuente pero se debe diagnosticar el nutriente deficitario (hierro vitamina B12 acido folico) que conlleva al desarrollo de la anemia para tratar esta enfermedad adecuadamente. Asimismo el tratamiento dietetico preventivo es esencial en los grupos de riesgo. Es importante conocer los alimentos que contienen el nutriente buscado en mayor cantidad pero tambien hay que saber cocinarlo para evitar perdidas y aprovecharlo al maximo.
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