En este libro se brinda una sabrosa invitacion a compartir viandas gastronomicas circunstancias historicas y rasgos culturales de antojos platillos y modales de mesa a traves de una deliciosa lectura. Contenido Prologo Viejos y nuevos amagos de la barbarie Las vias del placer gastronomico La economia y el arte de comer y beber Dicen que sobre gustos no hay nada escrito Un poco sobre entremeses y algo mas sobre divinas salsas Sobre las carnes y otros manjares al natural Sobre la maldad natural de los hombres y los pueblos que beben agua y leche Sobre la bondad natural de los hombres y los pueblos que beben vino El vino y las mujeres prolegomenos para una metafisica existencial Pollo al horno con manzana Cocina novoandina Receta de Cabello de angel
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